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ComidaA carne esta presente na culinária dos mais variados povos do mundo, uma fonte rica em energia. Devemos sempre tomar alguns cuidados no consumo da carne para que possamos aproveitar ao máximo o que ela pode nos oferecer.

Para escolher uma carne de confiança para ser consumida, disponibilizamos aqui algumas dicas de como escolher. Ao comprar a carne também é de grande importância o modo de conservação da mesma, devendo ficar na temperatura adequada para que não perca propriedades. Dicas de como conservar a carne estão disponíveis aqui.

Ao manipular a carne é indispensável a limpeza do ambiente e objetos em contato com a carne, para saber mais sobre os cuidados com a higiene da carne acesse o conteúdo completo em Higiene e Manipulação

Dicas de como assar um churrasco e como temperar um belo pedaço de carne você encontra em nosso conteúdo sobre o Preparo da Carne