jul 15 2021

Segunda quinzena e mercado lento


Com a segunda quinzena acalmando o escoamento de carne bovina, o mercado do boi gordo segue lento, com frigoríficos que possuem programações testando o mercado.

Apesar de testes ocorrerem, o nível de oferta não permite que o comprador faça o que quer com as cotações e o cenário segue calmo.

Para demonstrar o equilíbrio entre oferta e demanda em nível nacional, fizemos uma análise das variações dos preços do boi gordo nas 31 praças pesquisadas pela Scot Consultoria. Houve valorizações em nove regiões, queda em outras nove e estabilidade em 14. Na média de todas as praças, não houve variação.

Para o curto prazo, a tendência é de um escoamento mais lento devido ao período do mês, mas com dólar acima de R$5,10 mais interessante aos embarques, frente ao observado na segunda metade de junho.

Do lado da oferta de gado, devemos ter aumento gradativo, mas em geral ainda sem volume ao longo de julho.