fev 18 2021

Escoamento de carne lento e oferta curta de gado


O mercado do boi gordo segue estável em São Paulo há mais de duas semanas, porém, na maior parte das praças monitoradas pela Scot Consultoria, é possível que ocorram recuos nas cotações.

A oferta de boiadas continua enxuta e os frigoríficos com dificuldades em compor as escalas de abate. No entanto, a demanda comedida no mercado interno colabora para o cenário mais lento.

Apesar do recuo no mercado atacadista de carne sem osso, a proximidade da virada do mês pode colaborar com o escoamento no atacado e demanda por gado.

O possível retorno do auxílio emergencial deve ajudar no escoamento de carne, que pode impactar na firmeza das cotações.

De toda forma, apesar da expectativa de aumento gradual da oferta de gado, o ano deve ser de retenção de fêmeas e uma safra enxuta.

Sophia Honigmann / Scot Consultoria