mai 8 2019

Carne Brahman ganha certificação


Durante a 85ª Expozebu, em Uberaba (MG), realizada na última semana, o Instituto CNA e a Associação dos Criadores de Brahman do Brasil (ACBB) assinaram o protocolo de certificação que vai promover e valorizar a raça Brahman. O protocolo de carne certificada da raça é o oitavo a integrar a Plataforma de Qualidade da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) para raças bovinas. A iniciativa fez parte das comemorações dos 25 anos da entidade.

A parceria foi formalizada pelo coordenador dos Protocolos de Rastreabilidade do Instituto CNA, Paulo Costa, e pelo presidente do Conselho de Administração da ACBB, Paulo Sérgio Scatolin. Com a iniciativa, a CNA busca agregar valor a todos os elos da cadeia produtiva da carne bovina brasileira. “Com esses protocolos, conseguimos oferecer uma nova oportunidade de negócios para as associações de criadores e fornecer aos consumidores as informações necessárias sobre o produto a ser consumido com a qualidade certificada”, explica Costa.

Tecnologia. Com a plataforma Agri Trace, é possível ter, de forma transparente, todas as informações sobre o processo produtivo da carne, desde quais raças que possuem protocolo de certificação, os frigoríficos credenciados para fazer a rotulagem da carne, as propriedades onde os animais são criados, o trânsito, a comercialização, entre outros dados.

Feed&Food