ago 28 2018

Instituto CNA apresenta plataforma de programas de certificação de carne


O Instituto CNA reuniu nesta segunda-feira (27), durante a Expointer, no Rio Grande do Sul, associações de criadores para apresentar os programas de certificação de carnes disponíveis na Plataforma de Qualidade CNA.

Durante o encontro promovido no auditório da Federação de Agricultura e Pecuária do RS (Farsul), o ICNA assinou protocolo de intenções com a Associação Brasileira de Criadores de Texel. Assinamos carta de intenções para viabilizar o primeiro protocolo de rastreabilidade de carne ovina no País”, explicou o coordenador dos Protocolos de Rastreabilidade de Adesão Voluntária do Instituto CNA, Paulo Costa.

Segundo ele, os programas de qualidade das associações já existiam, porém, a CNA reuniu esses programas no formato de protocolos de rastreabilidade por meio do Sistema Agri Trace Brazil. “O sistema trouxe segurança aos programas das associações e transparência aos consumidores de que o processo de certificação realizado tem garantias e promove a oferta de produtos de qualidade superior.”

O Agricultural Traceability System CNA Brasil (Agri Trace) é uma ferramenta desenvolvida pela CNA para realizar a gestão de protocolos de rastreabilidade de adesão voluntária. Os programas de certificação contêm regras e/ou requisitos que ao serem cumpridos, permitem pagamento diferenciado no valor da arroba das carcaças certificadas. Atualmente, o Sistema Agri Trace Brazil tem protocolos que garantem a qualidade de cinco raças bovinas.

Fonte: PorkWorld