abr 2 2018

Demanda retraída colabora para a queda nos preços da carne bovina no varejo


No varejo, houve alta de preços da carne bovina somente em Minas Gerais. Nos últimos sete dias, a valorização média foi de 0,3% no estado. Esse ajuste positivo, certamente é resultado dos estoques ajustados. Em São Paulo os preços caíram 0,6% no período, no Paraná queda de 0,2% e no Rio de Janeiro de 0,1% no mesmo período.

A última semana do mês e o período de Semana Santa para os católicos colaboraram para a diminuição da demanda e recuo nos preços. Para esta semana a expectativa é de melhora no escoamento, com a entrada do novo mês. Para o curto prazo alguns fatores podem influenciar o mercado. O primeiro é a entrada do mês, a população fica mais capitalizada e o consumo pode reagir e dar sustentação à arroba. Em uma visão um pouco mais adiante vale se atentar a oferta de fêmeas, que está aumentando gradativamente, e também à retenção de boiadas que pode gerar uma desova concentrada.